محققان دانشگاه ناپلی ایتالیا عنوان می‌کنند مصرف ۵ تا ۶ فنجان قهوه در روز می‌تواند به مقابله با کبد چرب کمک کند.

قهوه

محققان با تحقیق بر روی موش‌ها دریافتند مصرف روزانه قهوه می‌تواند به پیشگیری از بیماری کبد چرب غیرالکلی از طریق کاهش نفوذپذیری در روده‌ها کمک کند. آن‌ها دریافتند مصرف روزانه قهوه معادل شش فنجان اسپرسو برای انسان‌ها، موجب بهبود چندین نشانگر اصلی بیماری در موش‌هایی شود که رژیم غذایی پرچرب می‌خوردند.
همچنین این موش‌ها در مقایسه با سایر موش‌های که از رژیم غذایی مشابه بدون مصرف قهوه استفاده کرده بودند هم افزایش وزن کمتری داشتند.
وینچنزو لمبو، عضو تیم تحقیق، در این باره می‌گوید: «در مطالعات قبلی مشخص شده بود که قهوه می‌تواند مانع از آسیب ناشی از کبد چرب غیرالکلی شود، اما این اولین بار است که اثبات می‌شود قهوه می‌تواند بر میزان نفوذپذیری به روده تاثیر داشته باشد.»